北海道産、海の幸を、あなたの元へ

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海の恵を、
食卓へお届け。

Bringing the blessings of the sea to your table

株式会社一とは

株式会社一とは

2015年に石狩市の石狩新港に生うに加工業の丸雅小川フーズを設立。アルコールや添加物・保存料を一切使用しない、無添加の生うにを製造しています。

同社は2019年3月に「株式会社一(イチ)」を創設し、札幌市中央卸市場青果棟3階に「市場めし はち」を出展。
さらに小樽市に「うにLABO HACHI 小樽運河店」を2022年4月28日にオープンいたしました。

事業内容

Business Content

小樽運河HACHI

直営店小樽運河HACHIでは、自社ブランド「おがわのうにLABO」商品をはじめ、最高品質のウニ製品を提供しています。ウニの新鮮さと風味を引き立てた生ウニやウニを使った名物「セルフうに丼」「うにソフトクリーム」など幅広い商品を取り揃えています。また、ウニ以外にも蝦夷瓶をはじめ自社工場で加工された海産物のお土産も多数ご用意。北海道の海の幸を詰め込んだ贈り物や、ご自身へのご褒美にもぴったりです。ウニ好きな方や海産物を愛する方にはぜひ一度、当店の商品をお楽しみいただきたいと思います。

市場めし はち

株式会社一では、札幌市中央卸市場内に飲食店を出しております。はちの料理は、市場から購入した新鮮な食材をシンプルな調理法で素材の旨味を最大限に引き出すことを大切にしています。新鮮な刺身や寿司は、職人の手によって丁寧に仕上げられ、口の中でとろけるような美味しさが広がります。また、炭火焼きや蒸し料理、煮物など、さまざまなスタイルで北海道の海の幸を楽しむことができます。

水産物加工工場
クラフト フード ファクトリー

石狩市に位置する当社の水産物加工工場は、北海道の新鮮な海産物を駆使し、高品質な加工食品を生み出す専門工場です。海の幸が豊富なこの地域から取り寄せた新鮮なうに・魚介類や貝類を、最新の技術と厳格な品質管理の下、丹念に加工しています。
また自社ブランド商品の開発・製造もおこなっております。

株式会社一の特徴

Features

株式会社一では仕入れから製造、提供までを自社で行う事で
経験豊かなプロのこだわりが詰まった商品をお客さまにお届けしております。

株式会社一では仕入れから製造、提供までを自社で行う事で経験豊かなプロのこだわりが詰まった商品をお客さまにお届けしております。

自社工場

仕入れから加工・販売までを自社で行う事により、プロのこだわりが詰まった商品を安全でリーズナブルに提供することが出来ます。

飲食店

当社経営のお店は、市場内に店舗を構えており、常に新鮮な魚介をご提供しております、加工品も自社工場直送で鮮度が高く、お客さまに喜ばれております。

直営店

当社の直営店小樽運河 HACHIで産地直送、工場直送の商品から、HACHIでしか買えない自社開発のオリジナルブランド商品を販売しております。

会社について

About Company

会社概要

株式会社一は、うにで有名な小川水産株式会社・丸雅小川フーズより生まれた会社となります。丸雅小川フーズで培われた、加工技術を継承し、高い技術と安全性で自社工場の運営、商品開発、自社製品を使った店舗運営・販売を行なっております。

おがわのうにLABO
オンラインショップ

当店はウニ加工屋が手掛けるウニ専門店です。
ウニを知り尽くしているプロだからこそ開発できるMARUMASA SELECTの販売、新鮮な生ウニの販売をしております。
当工場は豊洲をはじめとする全国の市場に毎日ウニの納品をしております。

アクセス方法

ACCESS

小樽運河 HACHI

北海道小樽市色内1丁目2−16

TEL:0134-61-6211

営業時間 10:00~17:00

市場めし はち

札幌市中央卸市場青果棟3階

TEL:011-699-6914

営業時間 【全日】
6:00 ~ 13:00

株式会社一

お問い合わせ

株式会社一へのお問合せは下記からお願いいたします。
市場めしはち・小樽運河 HACHIへの
お問い合わせは、各店舗へお問合せ下さい。

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